Au cours de l'année 2025, le secteur de l'hôtellerie en Provence-Alpes-Côte d'Azur a connu des turbulences économiques, illustrées par des liquidations judiciaires touchant des établissements emblématiques tels que l'hôtel du Relais Fleuri des époux Cohen à Sauvigny-le-Bois, entraînant la mise au chômage de 13 salariés. Cette tendance est confirmée par les injonctions de payer en hausse au Tribunal de commerce de Manosque, signalant une fragilité généralisée dans le secteur.
La recherche de repreneurs pour les entreprises en liquidation judiciaire est un autre indicateur alarmant de la situation. Les annonces de vente d'entreprises en difficulté se multiplient, mettant en lumière les défis auxquels sont confrontées de nombreuses structures hôtelières dans la région. Cette dynamique est renforcée par la résolution de plans de redressement et l'ouverture de procédures de liquidation, comme en témoigne le jugement prononcé à Marseille.
Parallèlement, malgré ce contexte difficile, certaines entreprises résistent et affichent des performances notables. L'entreprise classée 1ère en chiffre d'affaires dans le Var et 4ème en PACA témoigne d'une capacité à maintenir son activité, malgré les défis du secteur. Cela indique une diversité de situations économiques au sein de l'hôtellerie régionale, avec des contrastes marqués entre les établissements en difficulté et ceux qui parviennent à prospérer.
Ces données soulignent l'importance de mesures de soutien et d'accompagnement pour les acteurs de l'hôtellerie en Provence-Alpes-Côte d'Azur, afin de préserver l'emploi et la vitalité du secteur. Face aux défis économiques actuels, il est essentiel de mettre en place des stratégies adaptées pour favoriser la résilience des entreprises et stimuler la relance de l'activité touristique dans la région.