Au troisième trimestre 2025, le secteur de la restauration en Pays de la Loire est confronté à une situation alarmante. Avec 3315 entreprises actuellement en difficulté, dont certaines en redressement ou liquidation judiciaire, le tissu entrepreneurial régional est fortement impacté.
La Mayenne, département particulièrement touché, enregistre une hausse significative des défaillances d'entreprises, avec une augmentation à deux chiffres pour le trimestre écoulé. Cette tendance négative se retrouve également dans d'autres zones économiques de la région, telles que Nantes et Angers.
Les procédures collectives touchent spécifiquement le secteur de la restauration, comme en témoignent les cas de liquidation judiciaire de plusieurs établissements notables. Ces fermetures impactent non seulement les entrepreneurs, mais aussi les travailleurs du secteur, avec des conséquences directes sur l'emploi et l'économie locale.
Les facteurs économiques sous-jacents à cette situation sont multiples. Les coûts croissants, l'inflation et la saisonnalité peuvent expliquer en partie les difficultés rencontrées par les restaurateurs. De plus, la concurrence accrue et les changements de comportement des consommateurs contribuent à fragiliser un secteur déjà sensible.
Face à ce contexte préoccupant, des initiatives comme le dispositif Move2Digital visent à soutenir les entreprises non en difficulté financière, soulignant l'importance de la transition numérique dans un environnement économique en mutation.
Malgré ces défis, des signaux positifs émergent sporadiquement. Certaines entreprises parviennent à résister, montrant une capacité d'adaptation et d'innovation face à l'adversité. Cependant, ces cas isolés ne suffisent pas à inverser la tendance globale de fragilité du secteur de la restauration en Pays de la Loire.