Au cours des 12 derniers mois, la Nouvelle-Aquitaine a enregistré une augmentation significative de +8,3 % des défaillances d'entreprises dans le secteur agroalimentaire, totalisant 6 176 procédures à fin septembre 2025. Cette tendance inquiétante reflète des défis structurels auxquels doivent faire face les acteurs locaux.
La ville de Bordeaux, pôle économique majeur de la région, a été particulièrement touchée par ces fermetures d'entreprises, mettant en lumière les difficultés rencontrées par certains acteurs historiques de la filière. Parallèlement, des initiatives de reprise se multiplient, comme en témoigne le rachat de Mauco-Cartex par GDCom-group, soulignant l'attrait persistant pour les entreprises agroalimentaires de la région malgré le contexte délicat.
Malgré ces chiffres alarmants, des signaux positifs émergent également. La résilience de certaines entreprises, telles que Aquitaine Entreprises, qui a su maintenir ses 50 emplois malgré les turbulences économiques, témoigne de la capacité d'adaptation et de gestion efficace des risques.
La conjoncture actuelle, marquée par une forte inflation des coûts de matières premières, semble peser lourdement sur la rentabilité des entreprises agroalimentaires de la région. Cette situation complexe a conduit à des décisions radicales, telles que la liquidation judiciaire de Ynsect, après une période de redressement infructueuse au printemps 2025.
Face à ces défis, les autorités locales et les acteurs économiques doivent mettre en place des stratégies innovantes pour soutenir la croissance du secteur agroalimentaire en Nouvelle-Aquitaine. L'emploi de 19 personnes par Nouvelle Le Journal, malgré un contexte économique difficile, montre que des solutions existent pour maintenir l'activité et la création de valeur ajoutée dans la filière.