Au quatrième trimestre 2025, le secteur de la restauration en Hauts-de-France est confronté à des défis économiques majeurs, comme le démontrent les récentes données issues de diverses sources régionales.
La région a enregistré plusieurs cas de liquidation judiciaire, à l'instar de l'Estaminet de... qui a dû fermer ses portes avec entre 3 et 5 salariés impactés. Cette tendance se confirme avec la liquidation des restaurants Objectif Burger et Objectif Moules frites à Eu, mettant en lumière les difficultés rencontrées par certains établissements.
Parallèlement, des redressements d'entreprises dans le secteur de la restauration ont été observés, impliquant plus de 75 emplois. Ces actions font suite à des situations variées telles que des cessations d'activités, des contrats non conformes, ou encore des difficultés liées à la main-d'œuvre.
La vente aux enchères de matériel de restauration rapide suite à des liquidations judiciaires, comme celle de la SARL Energies Nouvelles de France à Saint-Paul, témoigne de la réalité économique actuelle dans le secteur.
Malgré ce contexte complexe, des signaux contrastés émergent, à l'instar de la reprise de l'ancien hôtel-restaurant Le Bretagne à Questembert, après une période de liquidation judiciaire. Cette transaction souligne la volonté d'investissement dans le secteur de la restauration, même dans des contextes délicats.
Les entreprises de restauration en Hauts-de-France font face à des enjeux majeurs, entre difficultés financières, redressements et tentatives de relance. La région doit continuer à soutenir ces acteurs clés de l'économie locale pour maintenir un tissu entrepreneurial dynamique et créateur d'emplois.