Au cours de l'année 2025, le secteur du tourisme en Occitanie a été le théâtre de bouleversements majeurs, reflétant les défis et les opportunités qui se dessinent dans cette région prisée des vacanciers. Entre liquidations d'entreprises emblématiques et besoins en main-d'œuvre non pourvus, le panorama économique régional se révèle contrasté.
La liquidation de Maison Demarle à Wavrin a marqué les esprits avec le licenciement de 75 salariés, mettant en lumière les difficultés auxquelles sont confrontées certaines structures historiques du secteur. Cette situation s'inscrit dans un contexte plus large de restructuration, avec le tribunal de commerce de Douai qui sera appelé à se prononcer en février prochain, laissant planer l'incertitude sur l'avenir de l'entreprise.
De son côté, l'enseigne Starbucks, à travers le groupe TSD, fait face à des difficultés avec six établissements impactés par une procédure collective. Cette situation souligne les tensions économiques qui pèsent sur le secteur de la restauration et de l'hôtellerie, confronté à des enjeux de rentabilité et de compétitivité.
La disparition du Canaille Club, suite à sa liquidation judiciaire en 2025, a également marqué le paysage des établissements de loisirs en Occitanie. La fusion de deux enseignes pour former le Canaille Club avait suscité des espoirs, mais la crise économique a eu raison de cette initiative, laissant un vide que d'autres acteurs devront combler.
Par ailleurs, la faillite de la compagnie d'assurance Assegurance Generals a eu des répercussions sur des centaines d'épargnants toulousains et de la région Occitanie, illustrant les risques liés à l'investissement dans un contexte économique instable.
Les chiffres publiés par la DARES en 2024 révèlent paradoxalement une situation où 50% des entreprises de l'hôtellerie-restauration déclaraient des emplois vacants, tandis que 66 400 postes restaient non pourvus en moyenne par trimestre. Cette tension entre l'offre et la demande d'emploi souligne les besoins de recrutement du secteur, malgré les difficultés rencontrées par certaines entreprises.
En parallèle, les annonces de vente aux enchères d'actifs d'entreprises en liquidation judiciaire se multiplient, témoignant des bouleversements en cours dans le paysage économique régional. La situation du secteur des restaurants et cafés est particulièrement préoccupante, avec des cessions d'actifs qui reflètent les difficultés rencontrées par de nombreux établissements.
Malgré ces défis, des initiatives locales et des pôles d'activité dynamiques, comme ceux présents dans l'Hérault, tentent de résister à la conjoncture économique difficile. La résilience de certains acteurs et zones économiques offre un éclairage positif au milieu des turbulences rencontrées par le secteur du tourisme en Occitanie.